1ier essais CupCake

Alors déjà soyez indulgent envers moi ce sont mes premiers CupCake

Oui j'ai pas réussis super bien mais je compte bien recommencer jusqu'à l'obtention de magnifiques CupCakes.

Ingrédients

75 g de chocolat noir

80 g de beurre très mou

70 g de sucre en poudre

1/2 sachet de levure chimique

2 œufs

125 g de farine

60 ml de lait

Pour le glaçage :

150 g de chocolat noir

45 g de beurre

Préparation

• Préchauffez votre four th.6 (180°C).
• Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre doucement au bain-marie. Mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit bien lisse.
• Fouetter le beurre bien mou et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajoutez les œufs, l'un après l'autre, puis le chocolat fondu et bien fouetter le tout. Verser en pluie la farine avec la levure, et mélanger. Versez le lait et mélanger à nouveau énergiquement pour obtenir une pâte bien homogène et lisse.
• Verser la pâte dans des petits moules en silicone ou des caissettes et enfourner pendant 20 minutes.
• Vérifier la cuisson avec une lame de couteau, elle doit ressortir sèche.
  Sortir les moules du four et faire refroidir sur une grille.
• Casser le chocolat en morceaux puis le mettre avec le beurre en parcelles à fondre au bain-marie. Mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit bien lisse.

Mettre cette préparation dans une poche munie d'une douille cannelée et formez une rosace sur les cupcakes.
Décorer comme bon vous semble.

Alors un point important ne jamais remplacer le beurre par de la margarine pour preuve j'ai tentée car je n'avais pas de beurre!

Et pour la rosace  :/ !!

Malgré la rosace raté, il était super bon !

J'en referais très vite donc!

Comments

[Princess87]

Merci pour ton commentaire !

En fait je ne savais pas qu'il fallait laisser reposer le chocolat au frigo ce n'était pas mis sur la recette que j'avais trouvée sur internet ;)

[Céline]

Pour une première je les trouve appétissant..Pour le glaçage j utilise une préparation au beurre que je colore avec du colorant alimentaire. Les enfants adorent quand leurs petits gateaux sont colorés